2024年 02月 10日
ジャスタジスイ
ジャスタジスイ_c0120913_18425731.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425878.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425858.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425888.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425913.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425998.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18425959.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18430071.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18430023.jpg
ジャスタジスイ_c0120913_18430189.jpg


# by ikasasikuy | 2024-02-10 18:49 | 食文化論 | Comments(0)
2024年 02月 10日
一日で一番美しい時間
一日で一番美しい時間_c0120913_18391801.jpg




J11UJ
2024.2.10 sat 6:16
一日で一番美しい時間
宝塚は曇り時々晴れ
無風
気温0℃
三日連続氷点







# by ikasasikuy | 2024-02-10 18:39 | 気象学 | Comments(0)
2024年 02月 09日
ジャスタペインティング
ジャスタペインティング_c0120913_18404623.jpg
ジャスタペインティング_c0120913_18404673.jpg
ジャスタペインティング_c0120913_18404790.jpg
ジャスタペインティング_c0120913_18404760.jpg
ジャスタペインティング_c0120913_18404825.jpg
ジャスタペインティング_c0120913_18404822.jpg


# by ikasasikuy | 2024-02-09 18:40 | 文房具 | Comments(0)
2024年 02月 09日
ティーチャーズハイボール濃いめ
ティーチャーズハイボール濃いめ_c0120913_18381180.jpg




JTH
ジャスタティーチャーズハイボール
あまり好きではなかったティーチャーズハイランドクリーム
先日とあるハイボールのレシピを試してみたらすこぶる美味しかった
 ウイスキー1:ソーダ2
かなり濃い
天神橋サンボアバーの角ハイボールも濃いけれど1:2.7ぐらいだと思う
北サンボアは1:3
それに比べると1:2は濃過ぎて軟弱な人なら一口目は喉と胸に来るかもしれない
駄菓子菓子
美味しい
このレシピでは氷を入れるので
二口目は1:2.2
三口目で1:2.4
四口目になると1:2.6になる
天神橋サンボアバーの田仲マスターの角ハイボールとほぼ同じだ
必ず四口で飲み干す
実はこれ
松山へメバルへ釣りに行った時
毎夜通い詰めたバー露口でマスター貴雄さんから教わったレシピだ
「8オンスタンブラーにね、ウイスキーをこれぐらい注いでからね、角氷を二つ入れてスプーンで回してからね、ソーダを静かに注ぎ入れるだけです」
具体的な数字は何も言わないけれどウイスキーは50ml
ソーダはウイルキンソンのガラスボトル半分強なのでおそらく100ml
 50:100
つまり1:2だ
バー露口は一昨年の8月に閉店
1958年開店以来64年の歴史に幕を閉じた
そしてマスターの貴雄さんは昨年の9月19日にお亡くなりになられた
享年86歳
残縁至極である
バー露口と共に64年の歴史を支え続けたラワンの一枚板のバーカウンターと洋酒棚はサントリー山﨑蒸溜所に移設されたらしい
洋酒棚の上の段には貴雄さんと夢中になって話したリサラーソンのライオンがそのまま置かれている
いつか訪ねてみようとぞ思う



# by ikasasikuy | 2024-02-09 18:38 | 醗酵飲料学 | Comments(0)
2024年 02月 09日
イヒ
イヒ_c0120913_18365491.jpg



2024.2.9 fri 16:10
夕刻
イヒがパンを食べにきた
これだけ手を伸ばして近づいても逃げないということは触っても逃げないと思うけど触るのはやめとこう




イヒ_c0120913_18365479.jpg


# by ikasasikuy | 2024-02-09 18:36 | 鳥類学 | Comments(0)