2014年 11月 06日
LUMIX DMC-TZ30 沖縄そばに紅生姜は必須と思うが じつは紅生姜が乗っていないほうが多い たとえば 行列のできる沖縄そばの店 首里そば、いしぐふー、すーまぬめぇ、きしもと食堂、山原そば、亀かめそば いずれも紅生姜は乗っていない 乗っているとうれしいけれど ヤスモノの紅生姜のときはがっかりする それならいっそ乗ってないほうが潔くていいと思う それぐらいウマイ紅生姜はウマイし ダメな紅生姜はダメだ 沖縄の生姜生産量は極めて少ない ニッポンの生姜は大半が高知で生産され ついで熊本、宮崎、鹿児島、長崎 関東ではチバぐらいだ したがって 沖縄そばに乗っている紅生姜は 九分九厘他県産と看てよい 地産地消の原則から言えば紅生姜は外れているのだ しかし そういう言い方で言えば 小麦の国内生産の七割以上が北海道だ それに国内消費量の九割を北米からの輸入に頼っている うどん県などと威張っている香川県など完全な他力本願である 全国のフグの六割以上を消費するフグ食い人種の棲む大阪府ではフグはまったく獲れない 全国のハタハタの八割近くを消費する秋田県では乱獲のせいで昭和50年以降ハタハタの漁獲がない いずれも他県産に頼るか県外まで漁獲に出向いている現状だ ・・・っと 話がだんだん沖縄そばから離れはじめたのでこのへんでやめておく
by ikasasikuy
| 2014-11-06 07:54
| めん類学
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Comments(13)
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juntaseasons at 2014-11-06 08:07
ikasasikuyさん
おはよごだます >行列のできる沖縄そばの店 >首里そば、いしぐふー、すーまぬめぇ、きしもと食堂、山原そば、亀かめそば >いずれも紅生姜は乗っていない ううむ そうなのですかっ!? ほんとかどうかは分かりませんが 豚骨ラーメンの紅生姜にはこんな話↓がありますね http://www.raumen.co.jp/rapedia/trivia/11.html あは あは
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ikasasikuy at 2014-11-06 09:06
juntaseasonsさん おはよごだます 豚骨ラーメンも デフォルトで紅生姜はあんまりないです 牛丼の紅生姜と同じ扱いで フリートッピング制のところが多いです テーブル胡椒みたいなものでしょう 豚骨ラーメンのオススメ店 もっこす 店の周辺 動物園の臭いがします これ以上臭い店はないと思います 神戸へお越しの折は是非
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ゾン
at 2014-11-06 11:15
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ikasasikuy at 2014-11-06 16:01
ゾンさん
もうじきあれから一年ですけど あのとき紅生姜が乗ってへんかったこと いまだに恨みに思っているのですね 食い物の恨みは恐ろしい・・・ということでしょう でも いつまでも引きずって生きていてはイケマセン はよ忘れてしまいなはれ
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ゾン
at 2014-11-06 17:13
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ladon
at 2014-11-06 18:19
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おはよごだます
昔、何かの本で読んだですが アフリカの人は、部族間の戦争時 村の呪術師が戦闘に赴く男達に 生姜、鶏糞やハシシ他怪しげな 怪力乱神の興奮剤を与え送りだしたんやそうです 中でもとりわけ生姜は重要なアイテムらしいのです せやから、ゾンさん生姜(紅生姜でも)が無いと、文句ブータレルのは、然りでありますです 先祖の血ぃやね・・・?!
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ikasasikuy at 2014-11-06 19:56
ゾンさん そうですか もういっぺん行って ちゃんと紅生姜が乗ってるのを確認するまで 紅生姜の恨みはでったいに忘れへん と まあ こういうことですね めちゃくちゃ執念深い性格ですね わかりました ほな また連れてったげますから 好きな日ぃゆうてください 皆様食堂は年中無休ですが ボクは土日は修行です 平日やったらいつでも空けときます
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ikasasikuy at 2014-11-06 20:23
ladon師匠 おはよごだます ハシシ まだいっぺんもやったこと有馬温泉 ハシシを和訳すると「大麻樹脂」ですね 大麻は植物でアサ科アサ属アサのことですけど この植物 いろんなことに効くんですね いっぺん試してみたろかしら・・ ほんで アサはケシ(芥子)とはベツモンですね 芥子はケシ科ケシ属のケシです ほんで 芥子という同じ字を書いて「カラシ」と読む植物は ホットドッグには不可欠ですが あれはケシ科やのぉてアブラナ科の植物で これまたベツモンです ややこしてかなんですね ほんで 芥子=阿片で 昔は東南アジアで いまはアフガニスタンが主生産国です モルヒネも芥ケシの成分やそうです さらにモルヒネからヘロインを作ることができるそうなので ケシの威力はアサどころの騒ぎやないです やっぱりゾンさんはケシはやめてアサにしなさい それか ブラジルでいま大人気のアサイーにしたらどうです アサイーはアサ科ではなくヤシ科の植物なので 興奮剤にはならへんかもしれへんけど すり潰して舐めたらナニかには効くと思います ナニに効くかはしりませんねんけど
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ladon
at 2014-11-06 20:36
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ikasasikuy at 2014-11-06 21:46
ladon師匠 今を去ること四十数年前 朝日放送(レイジオ)で 滝廉太郎作曲の「花」をうとて キダタロー大先生にごっつ褒めてもろたことがありますねん そのときのレイジオ放送の録音テープが まだ家のどこかにあると思いますが どこかがどこなのかさっぱりわかりませんねん ほんで 蚊取り線香はキク科のジョチュウギクです ほんまはシロバナムシヨケギクゆうそうですが みんなジョチュウギク、ジョチュウギクゆうてますね 漢字で書くと「除虫菊」なんですけどね じつはここだけのハナシ どうか他所でお話しにならんように じつは 長いあいだこれ 「女中菊」やと思てましてん 女中さんのお菊さん あはは〜 これここだけのハナシですよ
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ゾン
at 2014-11-06 21:54
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ぴ
at 2014-11-07 19:40
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蚊取り線香にはディートは入ってないのでしょか?
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ikasasikuy at 2014-11-07 19:58
ぴちゃん 蚊取り線香にディートが入ってるかどうかは知りませんが 美空ひばりが宣伝していた「金鳥」が大日本除虫菊株式会社ということは知ってました ベランダの手すりなどに鳩忌避剤を散布すると鳩が来なくなります |
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