2015年 08月 11日
やまあおそば
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山かけ青紫蘇蕎麦
LUMIX DMC-TZ30




ねばねばシリーズに変化を求めて
青紫蘇を細く刻んで乗せた
青紫蘇は大葉とも言うらしいが
大葉と言った記憶がない
たぶん関東の言いかただろう

青紫蘇の香りが爽やかで夏の暑さも吹っ飛ぶ・・
ような気がする
気がするだけだ
実際
暑さは青紫蘇ではどうにもならない
冷やし麺は
麺の下にかち割り氷が忍ばせてある
かち割り氷がないときはクラッシュアイスでもいい

 同じだという指摘もある

食べ終わるまでずっと冷たい
ただし
青紫蘇のせいで
かなりのど越しが悪くなった

 ぜんぜん爽やかじゃないぢゃん

by ikasasikuy | 2015-08-11 07:52 | めん類学


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