2016年 08月 16日
ニューリューキュー焼きそば
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ニューリューキュー焼きそば
LUMIX DMC-TZ70




ニューリューキュー焼きそば
あんあけ焼きそばだ
味は沖縄そばだし味のみ
なぜリューキューかというと
ゴーヤーと島オクラとスパムが入っているからだ
しっかりしたとろみをつけている点も
ゴーヤー焼きそばとは一線を画しているので「ニュー」を冠して
「ニューリューキュー焼きそば」とした

 韻を踏みたかっただけだろという声もある


【材料】
 沖縄そば用麺または焼きそば用蒸し麺
 ゴーヤー・・・1/4本
 島オクラ・・・2本
 モヤシ・・・ひとつかみ
 キャベツ・・・ひとつかみ
 タマネギ・・・ひとつかみ
 青ねぎ・・・ひとつまみ
 紅生姜・・・ひとつまみ
 スパム・・・好きなだけ
 沖縄そばだし・・・大さじ1
 片栗粉・・・適宜



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スタウトもいいけれど
オリオンの生があれば言うことナシ
二杯目は
泡盛+ゴーヤーの緑茶割り
いや、泡盛トニックも捨てがたい

 好きにすればという意見もある






 


by ikasasikuy | 2016-08-16 07:13 | めん類学 | Comments(0)


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