2016年 08月 18日
たこめし
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たこめし
LUMIX DMC-TZ70






たこめし二〜三人前

 明石ダコ・・・豆ダコ〜小ダコを、えええ〜〜〜!!!、そんなにぃ・・・というぐらいぎょうさん
 粳米・・・1カップ
 糯米・・・1/2カップ
 薄口醤油・・・おおさじ1〜1.5
 酒・・・適宜
 味醂・・・適宜
 塩・・・少
 刻み昆布・・・ひとつまみ
 針生姜・・・え!そんなにぃ・・というぐらいぎょうさん(ちょっと残しておく)
 
これをふつうに炊いてできあがり

 枝豆・・・炊き上がってから混ぜる
 針生姜・・・炊き上がってから残り全部を混ぜる
 





 

by ikasasikuy | 2016-08-18 07:43 | 食文化論 | Comments(0)


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