2016年 08月 23日
Mushroom di Napolitano
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Mushroom di Napolitano
LUMIX DMC-TZ70




【マッシュルームのナポリタン】

パスタ・・・ディチェコ・スパゲッチーニ(82g)
トマトソース
生マッシュルーム
赤ピーマン
いんげん
大蒜
オリーブオイル



ソースにトマトケチャップを大さじ1加えて
フライパンで水分を飛ばすように炒めるともっと喫茶店の味になる

マッシュルームは火を通さないように炒めるのがキモだ
あくまでも生の味と食感を重視しなくてはイケナイ
なお
どうすれば火を通さずに炒めることができるかは各自で試していただきたい





 


by ikasasikuy | 2016-08-23 07:07 | めん類学 | Comments(0)


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