2016年 09月 22日
つけ麺2号(まだまだ模索中)
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試作第二号つけ麺
LUMIX DMC-TZ70




第二弾は魚介系つけ汁
大羽鰮の焼き干しをたっぷり使いコクを出した

ちょっとバードアイをいれすぎたけど
なかなかいける
次作は辛味を抑えて旨味をもっと引き出そう
油は胡麻油のほかにアレを使おう



  昨日
  舞が来たので
  無理矢理試食させたった

   くちびるいたい

  ゆうてた
  やっぱりバードアイいれすぎやな


by ikasasikuy | 2016-09-22 09:38 | めん類学 | Comments(4)
Commented by ゾン at 2016-09-22 10:47 x
こんにちはイカさん。

お!やってますね~試作研究やってますね~~
でも、辛いのはボキおきませんで~
Commented by ikasasikuy at 2016-09-22 12:27
おきませんか?
Commented by ゾン at 2016-09-22 12:59 x
あ~あきません。でした。
Commented by ikasasikuy at 2016-09-23 09:50
これで150gです
じゅうぶんな量やとオモウケドネ


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