2017年 03月 17日
胡桃蕎麦
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胡桃蕎麦
LUMIX DMC-TZ70っ




やっぱり胡桃蕎麦
胡桃蕎麦を食べない日が三日続くと禁断症状が出る
胡桃にはある種常習性のナニかが含まれているような気がする
ウワサによると
胡桃にはたくさん種類があって
いまボクがたべているのは

 ペルシャ胡桃

というそうだ
先日買ってダメだった山形産のはオニ胡桃で
実のカタチも肉質も味も随分違う
その二種類だけなら比較もしやすいが
他にも
テウチ胡桃(カシ胡桃)
シナノ胡桃(ナガ胡桃)
ヒメ胡桃
マンシュウ胡桃
ブラックウォルナット(クロ胡桃)
などなど
聞いたこともない名前がぽんぽん飛び出してくる
これはもう
カリフォルニアクルミ協会に加盟して研究するしかない

ともあれ
ボクは現状で十分満足している
興味は尽きないが
これ以上手を伸ばして時間を費やすことは
もう
チロリン村とくるみの木
なのである



 

by ikasasikuy | 2017-03-17 08:37 | めん類学 | Comments(0)


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