2017年 04月 23日
トマートパスタ
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トマートパスタ
LUMIX DMC-TZ70




きれいな色のピーマンで
トマトたっぷりのパスタ・ミートソース
甘口のアイス赤葡萄水が信じられないぐらいうまい

隠し味は七味・・・
八幡屋礒五郎&粉門屋仔猫のコラボ

 万願寺、玉葱、陳皮、柚子、島胡椒、大蒜、黒胡椒

後から振るのではなく
あらかじめソースに仕込んでおく
この七つ味のうちのどれかが
あるいは複数のどれかが
微妙かつ絶妙に
ミートソースに感動を与えている
その証拠に
七味の瓶のふたを開けて匂いを嗅いだだけで
「すっ」とあっちへ逝けそうな
得も言われぬ好い香りがする

 八幡屋礒五郎恐るべし




 
 

by ikasasikuy | 2017-04-23 17:41 | めん類学 | Comments(0)


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