2017年 04月 28日
ホヤソース焼きそば
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ホヤソース焼きそば
LUMIX DMC-TZ70




ホヤソース焼きそば
気仙沼で仕入れたホヤソースを使って
ソース焼きそばを作った
といっても
ホヤソースはティースプーン一杯だけで
全体の味はヒシウメタマリソース
それでも
いつもと味がちがうことはすぐにわる

 ホヤ味

である
ホヤがキライなひとはキライな味だ
ボクはホヤが大好きなので大好きな味だ
野菜炒めにも使ってみたが
大正解だった
(レシピ本付いてたけどいらんわ)

 ホヤ醤油は刺身に
 ホヤソースは炒め物に

調味料としてはかなり割高だが
買って正解だ


【材料】
 焼きそば用蒸し麺
 キャベツ
 モヤシ
 青ネギ
 鶏皮
 紅生姜
 アオサ
 ~~~~~~~~~~
 ヒシウメタマリソース
 ホヤソース
 バードアイ



 

by ikasasikuy | 2017-04-28 07:30 | めん類学 | Comments(0)


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