2017年 05月 02日
塩ラーメン #30
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塩ラーメン #30
LUMIX DMC-TZ70




塩ラーメン #30

30の大台に乗った
スープの味はほぼ理想
28番の細麺は25秒茹ででハリガネ
この食感もいいが
もう少し太い22番前後も捨て難い
次はこないだ仕入れた20番でやってみるかな
シナチクは前のよりさらに支那そばっぽい味と香り
シナチクはこれで決まりだ
セリが手に入らないときはホウレンソウか水菜か
でも
野菜ナクテモイイカ・・という気もする




 

by ikasasikuy | 2017-05-02 09:15 | めん類学 | Comments(0)


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