2017年 06月 15日
Battan
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Battan
LUMIX DMC-TZ70




パタンのバッタモンで

 バッタン

つまり
パタンだが正規ルート品ではないパタンである
ケネスケくんによると
D1亭以外でも「パタン」と称して類似品を出す店がでてきたらしい
パタンもいよいよ日ノ出町を離れてグローバル化の道を歩み始めたのだろうか・・・
 

【バッタンの材料】

 生太麺16番
 パンチェッタ
 大蒜
 青葱
 丸大豆薄口醤油
 塩麹
 ゴマ油
 バードアイ
 
パタンの亜種だが
これがなかなかうまい



 
 

by ikasasikuy | 2017-06-15 23:15 | めん類学 | Comments(2)
Commented by Kenneth.K十三〇番弟子 at 2017-06-16 07:56 x
うまそーです。
Commented by ikasasikuy at 2017-06-16 08:41
めっちゃまいうーです!


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