2017年 05月 31日
ラタトゥイユ
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ラタトゥイユ
LUMIX DMC-TZ70




道の駅にきれいなズッキーニがあったので
ラタトゥイユ

ニンジンも道の駅で買った
たまねぎは家にあった淡路島産
ミニトマトとパンチェッタのぶつ切り
それにジャガイモは北海道産の「西豊」
このジャガイモ
粘り強くて味がある
ぜんぜん名前負けしていないオトコマヱのイモだ

こんな料理
子供の頃はなかった
西洋料理といえばカレーとオムレツとハンバーグしかなかった時代だ
だいいち

 ラタトゥイユ

言いにくい
舌を噛みそうだ

 ratatouille

どうもフランス語くさい
ボクの母親(オカン)がまだ生きてたら
絶対ということは絶対にないけど
絶対

 ラタツユ

というにちがいない
「ツユ」はもちろん「汁」のツユだ




 

by ikasasikuy | 2017-05-31 21:54 | 食文化論 | Comments(0)


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