2017年 06月 16日
塩ラーメン #52
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塩ラーメン #52
LUMIX DMC-TZ70




スープを元に戻した
つまり

 鶏ガラ系スープ

もちろんカツオと煮干しも入っているが
メインは鶏ガラ

食べてみた

 Mai Uoo !!

ゾンさん風に言うと「完汁!」
鶏ガラのナニがこんなにちがうんやろ
ちゃんとラーメンスープになってる
ヒチコックはきらいやけど
鶏はえらいなぁ

 魚介系スープストック・・・すべて廃棄しよ



 

 

by ikasasikuy | 2017-06-16 09:30 | めん類学 | Comments(0)


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