2017年 06月 24日
バミーナーム
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バミーナーム
LUMIX DMC-TZ70




徳島の姉に送ってもらった
ニンニクとパクチーと大葉を使って

 バミーナーム

バミーナームはタイの麺料理で
バミーは肉、ナームは水を意味するが
天ぷらささ木のバミーナームは肉の代わりにニンニクがたっぷり
「肉なしニンニク汁そば」である
麺は沖縄そばの麺を流用
鶏ガラスープ+ナンプラー+ニンイク+パクチー+大葉
なかなかエエカンジにできた
辛いスープにして汗をかきたかったので
2種類の唐辛子を用意したが
道の駅で買った赤唐辛子がいい仕事をしたので不要だった
つまり、ごっさ辛〜〜〜
 
 一杯370mlのバミーナームで
 1リットル汗をかいて
 シャワーを浴びて
 大瓶ビール一本633ml飲んだら
 プラスマイナスゼロだ
 




 

by ikasasikuy | 2017-06-24 17:30 | めん類学 | Comments(0)


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