2017年 07月 16日
ソース焼きそば
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ソース焼きそば
LUMIX DMC-TZ70




焼きそばといえば
だれがなんと言ってもソース焼きそばだ
子供の頃から食べている
(ナルヲにあった大村屋の焼きそばが最高だった)

【材料】
 麺=焼きそば専用蒸しめん
 豚バラ肉
 キャベツ
 モヤシ
 ネギ
 紅生姜
 節粉
 ヒシウメタマリソース

モヤシはいらんとか
紅生姜はあかんとか
例によってそんな話をきく耳はない
ほんで
モヤシは極細のモヤシがいい
でき上がった焼きそばに生のまま和える
余熱でじゅうぶん火が通る
生協に細いモヤシを頼んでいたのに
届いたモヤシは黒い縁どりがありました




 

by ikasasikuy | 2017-07-16 16:05 | めん類学 | Comments(0)


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