2017年 11月 28日 ( 1 )

2017年 11月 28日
季節季節が素通りする
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セコガニ
ズワイガニのメス
京都以西ではセコガニだが
福井ではセイコガニと呼ぶ
ボクらの世代は「せいこ」=「かわいい」のイメージがある
ズワイガニの漁期は10月から翌年3月までだが
メスは10/6〜1/10までと短い
資源保護のためだ
数年前
安いからと大量に買って三日連続12ハイずつ食べたことがある
カニを見るのもイヤになった
過ぎたるは尚及ばざるが如し・・・である

適量は2〜3バイ
多くても4ハイまでだ
長年の経験から5ハイめから急に飽きてしんどくなる
最近はしっかり卵を抱いたのを少しだけ買うことにしている
 




 

by ikasasikuy | 2017-11-28 22:03 | 甲殻類学 | Comments(0)