2018年 08月 16日
京阪神のうまい
c0120913_11163944.jpg
神戸のうまい
桃源の豚足旨煮/淡水軒の焼き餃子/天一軒のかたいのん
丸萬の雲呑麺/栄寿司の赤貝/タンカフェのフォーガー
グリル一平のオムライス/皆様食堂の焼きそば/ときちゃんのそばめし





c0120913_11105500.jpg
大阪のうまい
醍醐のもつ鍋/福龍園の超麻婆豆腐/ぜにやの串カツ
一芳亭のシュウマイ/朝日の天麩羅カレーうどん/鳥元の名古屋コーチン刺し
会津屋のラジヲ焼き/かどやの豚足/順のしおぎも





c0120913_11112027.jpg
京都のうまい
アジャンタのカリー/アルカミーノのマルゲリータ/カルドのジェノベーゼ
かざりやのあぶり餅/新福菜館のラーメン/まるき製パン所のコロッケロール
うね乃の鴨葱うどん/オムラハウスの湯葉とろオムライス/日の出うどんの肉カレーうどん


c0120913_11324301.jpg
京都のうまい(おまけ)
水月亭の蒸し豚/京極スタンドのハムカツ
萬福のカレーうどん/ミスターギョーザの焼き餃子






 



# by ikasasikuy | 2018-08-16 11:15 | 食文化論 | Comments(0)
2018年 08月 15日
ゾンマサ マクピクでニゴイ釣る
c0120913_11370753.jpg
仕事も行かず紀の川でニゴイを釣って暮らすゾンマサ









# by ikasasikuy | 2018-08-15 11:36 | 漁具概論 | Comments(0)
2018年 08月 14日
間宮塩蔵 サヴァスティック
c0120913_09554698.jpg
間宮商店サヴァスティック



通販はしない金華さばのサヴァスティック
入澤さんの御好意で送ってもらう
その前に買った北海道のサバスティックとは

 天と地
 雲と泥
 月と鼈

の違いである

軟らかさがぜんぜん違う(北海道のは硬い)
脂の乗りがぜんぜん違う(北海道のは脂が薄い)
塩加減が抜群(北海道のは塩っ辛すぎる)
骨がまったくない(北海道のは骨だらけ)

これは美味すぎる




c0120913_10023397.jpg
身六背四に焼いてみる
酒の肴に最高




c0120913_10035679.jpg
身六背四に焼いて炊き立てのもちむぎごはんに乗せてみる
ごはんにピッタリ




c0120913_10070756.jpg
身六背四に焼いて鰊蕎麦風に蕎麦に乗せてみる





c0120913_10084766.jpg
いぶしぎんで薫製にしてみる
酒の肴に最高





c0120913_10100777.jpg
おまけにもらった開き秋刀魚




c0120913_10082914.jpg
これまた Gossa Mai Uoo !!





 






# by ikasasikuy | 2018-08-14 10:11 | 食文化論 | Comments(0)
2018年 08月 13日
猿芭蕉五 其の四
c0120913_09534858.jpg



パテ埋め完了
塗装にかかる




 


# by ikasasikuy | 2018-08-13 09:53 | 漁具概論 | Comments(0)
2018年 08月 12日
猿芭蕉五 其の二
c0120913_09515980.jpg



リグ穴を空けて
ウエイトを埋める
ウエイトは0.8号中通し錘





 


# by ikasasikuy | 2018-08-12 09:46 | 漁具概論 | Comments(0)
2018年 08月 11日
猿芭蕉五 其の三
c0120913_09484536.jpg



磨く





 


# by ikasasikuy | 2018-08-11 09:49 | 漁具概論 | Comments(0)
2018年 08月 10日
インドカリー
c0120913_10570294.jpg
インドのしんちゃんカレー
明治時代セット



ここに週間の間に3回行った
インド臭がただよう店内
ウエイターは巨漢のインド人(カオコワイ)


c0120913_11052929.jpg



ほとんど客入ってない
いつまであるかな・・・・



c0120913_11021473.jpg





c0120913_11030060.jpg
ラッシー



c0120913_11035075.jpg
生ビール





c0120913_11040514.jpg
明治時代




ダムカレー







# by ikasasikuy | 2018-08-10 10:59 | 食文化論 | Comments(0)
2018年 08月 09日
猿芭蕉五
c0120913_09444981.jpg

モンキーバナナのさらに小さいのを削ってみる
全長5.5cm
問題は腰を振るかどうか
音が出るかどうか

やってみる



 


# by ikasasikuy | 2018-08-09 09:44 | 漁具概論 | Comments(0)
2018年 08月 07日
おおはしオリジナル
c0120913_11391105.jpg
GM30、MM45S




もろた!
 
 上=GM30(ゴビーマスター30)
 下=MM45S(マイクロマスター45S)
 
おはしさんにオリジナルルアーもろた
数々のコモノを釣り上げている超実績ルアーだ

GM30はその名の通りハゼ科必殺ルアー
キャスティングよりも足元に落として
チップアクションでバーチカルに攻めるルアーと看た

MM45Sはシンキングミノー
小刻みなトゥイッチングで誘う万能タイプだ
 
おおはしさんおおきにー
夏のあいだは自重して
秋になったら全力全開で釣らしてもらいます
(ゾンさんに内緒にしとかなすぐほしがるからなぁ・・・







 


# by ikasasikuy | 2018-08-07 11:39 | Comments(0)
2018年 08月 04日
最近作って食べたもの
c0120913_10224328.jpg




c0120913_10241463.jpg





c0120913_10233246.jpg





c0120913_10251622.jpg





c0120913_10254807.jpg




c0120913_10282838.jpg





c0120913_10290285.jpg





c0120913_10291936.jpg





c0120913_10294415.jpg




c0120913_10295972.jpg





c0120913_10302694.jpg






c0120913_10310257.jpg




c0120913_10312437.jpg




c0120913_10314171.jpg





c0120913_10320634.jpg





c0120913_10323984.jpg




c0120913_10330329.jpg




c0120913_10342285.jpg




c0120913_10332490.jpg



c0120913_10353528.jpg





c0120913_10355100.jpg





c0120913_10362793.jpg





c0120913_10372760.jpg




c0120913_10380243.jpg





c0120913_10382987.jpg




c0120913_10385031.jpg






c0120913_10392697.jpg






c0120913_10394664.jpg






c0120913_10401597.jpg






c0120913_10403353.jpg






c0120913_10410238.jpg





c0120913_10413792.jpg






c0120913_10421504.jpg





c0120913_10423332.jpg





c0120913_10425653.jpg





c0120913_10432383.jpg





c0120913_10441521.jpg





c0120913_10454867.jpg






c0120913_10460909.jpg







c0120913_10465175.jpg







c0120913_10471468.jpg









c0120913_10474485.jpg







c0120913_10480500.jpg







c0120913_10483150.jpg







c0120913_10490061.jpg






c0120913_10493221.jpg






c0120913_10494813.jpg







c0120913_10501174.jpg







c0120913_10504192.jpg









c0120913_10510733.jpg







c0120913_10513106.jpg







c0120913_10515319.jpg





c0120913_10521488.jpg






c0120913_10523953.jpg


c0120913_11084800.jpg




c0120913_10530220.jpg







c0120913_10541292.jpg







c0120913_10542852.jpg







 


# by ikasasikuy | 2018-08-04 10:27 | 食文化論 | Comments(0)