2006年 01月 23日
23 jan. 2006 (mon) squeezing setting up しぼりたてである しぼったばかりということだ なるほど若い味がする それはボクにもわかるのだが そこから先がなかなか見えてこない 深淵の底からトロリと沸きあがるひと滴がない つまり青い そんな酒である 人も酒と同じではないか 若けりゃ佳いというものではないはずだ そう思うと 老顔を埋める皺の一本いっぽんにも深い味わいがあるし 鼻につく加齢臭にさえ練り上げられた味わいを感じる そう思いつつ 我が顔を鏡に写し観る ああ まだまだ青いなこれは‥‥‥
by ikasasikuy
| 2006-01-23 14:07
| 醗酵飲料学
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