2017年 04月 24日
LUMIX DMC-TZ70 塩ラーメン #25 前作からの変更は スープに使う醤油をホヤ醤油から丸大豆薄口醤油に戻した ホヤ醤油は隠し味に数滴使った 点盛りの叉焼を自家製TMHFに戻した(TMHFの"M"はもも肉) 葱を青葱から白葱にしてみた 以上 案の定 スープがキリッと引き締まった 【スープ】 水・・・350ml オリジナル塩ダレ・・・大さじ1 丸大豆薄口醤油・・・小さじ1/4 ホヤ醤油・・・数滴 鶏油・・・小さじ1/4
by ikasasikuy
| 2017-04-24 07:03
| めん類学
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