2017年 06月 23日
LUMIX DMC-TZ70 なんでもそうだが とくにホヤは 揚げすぎてはイケナイ プリプリの食感と ホヤ独特の旨味を損なわないためだ 塩以外の味は不要 ホヤの天丼ほど贅沢な天丼はない と 個人的に思う ホヤをさばいている段階で こんなにうまいモノとはとても思えない それがホヤだ
by ikasasikuy
| 2017-06-23 00:41
| 食文化論
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